N E W S


 

Чугунная посуда.

Чугунная посуда. 21 Марта 2012

Чугунная посуда ценится за уникальные теплопроводные свойства и прочность. Чугун долго прогревается, зато потом он длительное время отдает тепло готовящимся продуктам, что в итоге улучшает их вкусовые характеристики. Чугунная посуда всегда славилась надежностью, неприхотливостью в использовании и долговечностью.

Ещё наши Бабушки знали секрет Чугунной Посуды, литой чугун быстро нагревается по всему объему и долго хранит тепло. Это позволяет сохранять полезные и вкусовые свойства готовящегося блюда. Благодаря своей пористой структуре, чугунная посуда по мере использования постепенно пропитывается маслом. И в отличие от посуды со специальным покрытием, антипригарные свойства чугуна со временем только улучшаются. Вот почему наши бабушки так дорожили своей старой чугунной посудой. В чугунной посуде можно готовить пищу на костре, на электрической, газовой или керамической плите, в духовке и гриле. (Читать дальше)