N E W S


 

Лечо

Ингредиенты :
(на 4-6 порций):
3 кг помидоров
2 болгарских перца
3 ст. л. соли
1 стакан сахарного песка
½ стакана 9% уксуса
¼ стакана подсолнечного масла
1 головка чеснока
18.06.2014

Лечо Способ приготовления:
1. Прокрутить помидоры через мясорубку. Сложить в глубокую кастрюлю и варить в течение 40 минут.
2. Пока варятся помидоры, очистить перец от сердцевин и нарезать его соломкой.
3. Добавить соль, масло, перец, сахар и чеснок, нарезанный дольками, к помидорам. Варить все вместе в течение 10 минут.
4. Добавить уксус, после чего разлить по стерильным банкам. Закатать.

Общее время приготовления: 1,5 часа.