N E W S


 

Теплый шоколадно-творожный мусс

Ингредиенты :
(на 4 порции):
150 г темного шоколада
250 г творога (жирность около 9-18%)
50 г сливок
6 яичных желтков
1 ст. л. крахмала
04.12.2014




Способ приготовления:
1. Растопить на водяной бане шоколад и добавить сливки.
2. Смешать в отдельной посуде сахарный песок, желтки и крахмал. Хорошо взбить.
3. Добавить в темный шоколад творог и 50 г сахарного песка. Размешать до однородности массы.
4. Ввести в массу желтки и варить до загустения на водяной бане.

Общее время приготовления: 30 минут.