Кастрюли чугунные

Сортировка

Когда блюдо варится долго, томится и тушится как в печи, нет ничего лучше, чем известная с давних пор кастрюля из чугуна. В ней можно с равным успехом тушить, как в жаровне, варить и даже жарить. Чугун по праву можно назвать природным материалом. Помимо железа в его состав входит углерод и в совсем малых количествах кремниевые и фосфорные добавки.

Толстые стенки и дно, которыми обладают чугунные кастрюли, хорошо проводят тепло, равномерно его распределяют и сохраняют. Чугун не подвержен деформациям на изгиб, поэтому дно из чугуна остается ровным, а значит пригодным для использования на индукционной плите. Для чугунной кастрюли всегда есть место у хорошей хозяйки, тем более что стоит она недорого — как правило, цена полностью оправдана полезным и вкусным результатом.

Читать далее...
Вы смотрели