Кастрюли из алюминия

Сортировка

Алюминий в качестве материала для изготовления посуды стал применяется уже давно. И хотя кастрюли из него не были слишком надежны, из-за легкости и быстрого разогрева каждый старался купить хотя бы одну из них. Теперь алюминиевая кастрюля старого образца, используется разве что в походе или для других временных нужд. А для оборудования современной кухни выбираются высокотехнологичные модели кастрюль нового поколения. Они сохраняют лучшие свойства алюминия:

  • высокую теплопроводность, которая способствует быстрому нагреванию и остыванию — то есть кастрюля чутко реагирует на изменение температуры конфорки;
  • легкость;
  • устойчивость к коррозии.

При этом новые алюминиевые кастрюли приобрели такие новые качествами, как:

  1. Прочность, износостойкость. Устойчивость как к механическим, так и к температурным деформациям. Это достигается за счет полезных легирующих добавок и за счет достаточно толстых стенок и толстого дна.
  2. Химическая инертность. Этому способствует:
    • анодирование алюминия —благодаря которой на поверхности образуется прочная, устойчивая к многим взаимодействиям пленка;
    • нанесение антипригарных и термостойких покрытий.

Многочисленные отзывы покупателей говорят о том, что кастрюли из алюминия пользуются огромным спросом, благодаря удобству эксплуатации. Кроме того, современные внешние цветные покрытия алюминиевых кастрюль делают их особо привлекательными для кухонного интерьера. Поэтому все более востребованным становится набор из них.

Читать далее...