Посуда для чая и кофе

Сортировка

Любимым напитком для большинства почитателей кофе является эспрессо. Многим нравится его насыщенный аромат и длительное послевкусие. Еще больше тех, кто любит кофейные напитки и десерты, приготовленные на основе эспрессо и его более концентрированного варианта — ристретто. При добавлении в эспрессо разного количества молока получают кортадо, латте или капучино. Для американо дополнительно нужен чайник с кипятком. Для глясе необходимо мороженое, для маккиато — ваниль и карамельный сироп. Заглянув в интернет, можно обнаружить, что рецептов с эспрессо существует множество, и каждый из них реализуется настолько успешно, насколько качественно была приготовлена основа.

По общему мнению, к которому присоединяются также и профессиональные бариста, для настоящего кофе эспрессо подойдет далеко не каждый кофейник. Такой кофе лучше всего сварить в гейзерной кофеварке — в ней он получается значительно крепче и насыщеннее, чем в капельной. Гейзерная кофеварка имеет простой принцип действия, который заключается в пропускании горячего пара, образующегося в нижнем отсеке вверх под давлением через средний отсек — фильтр-воронку, заполненный молотым кофе. Готовый напиток в виде гейзерного фонтанчика выплескивается в верхний отсек.

Читать далее ...

Вы смотрели