Баранина в абрикосово-миндальной корочке

Ингредиенты :
(на 4 порции):
Баранина (корейка) на 8 ребрышек
200 г кураги
½ ст. панировочных сухарей
½ ст. молотого миндаля
1 яйцо
2 ч. л. свежего или сушеного розмарина
1 ст. л. абрикосового джема
Соль и перец по вкусу
08.02.2015



Способ приготовления:
1. Очень мелко нарезать курагу и смешать ее с панировочными сухариками, яйцом, миндалем и розмарином.
2. Цельный кусок баранины натереть солью, перцем и смазать абрикосовым джемом.
3. Выложить на абрикосовый джем получившуюся миндально-абрикосовую массу.
4. Выложить мясо на решетку и запекать 30-40 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
5. После приготовления оставить мясо в духовке минут на 10, дав ему отдохнуть. Нарезать на порционные куски и подавать. Приятного аппетита!

Общее время приготовления: 40 минут. 



Отзывы покупателей

«Достоинства: Оправдывает ожидания.
Недостатки: все нормально
Комментарий: Все сделано как бы по-европейски: четкость, системность, отсутствие разгильдяйства. Если ищешь - находишь. Если заказываешь - привозят. Всё. »

Наташа

«Достоинства: Удобные ручки, покрытие и небольшой вес.
Недостатки: Значительных нет
Комментарий: Чудо кастрюля витесс 4265, стоит уплаченных средств. При разогреве и самом процессе готовки не издает никаких звуков и запахов, покрытие тоже пока не покоробилось.Пришла без царапин, разводов и потертостей, спасибо работникам службы доставки. Да, рукоятки и правда хорошие. Не нагреваются и держать удобно и приятно. Вес пусть и не самый маленький, но вполне терпимый. Очень неплохой результат. »

Григорий

«Достоинства: В магазине большой ассортимент простой посуды, но и есть оригинальные вещички.
Недостатки: Побольше бы именно таких интересных приборов!
Комментарий: Кастрюли и сковородки у меня есть все, какие надо. Но душа для полного счастья требовала чего-то особенного. На Витесс увидели сковороду-гриль. Это моя мечта была! В нашей семье есть уникальный рецепт маринада мяса. И курица, и свинина, и баранина получаются отлично хоть где - хоть на костре, хоть в духовке. Но в духовке не удобно было делать шашлык - все капает, течет, горит. С этим набором проблемы отпали. Плюс подставка для курицы - это же не на банку сажать, когда боишься - лопнет, не лопнет. Все красиво и удобно. Молодцы, придумали такую штуку классную. »

Ирина
Добавить свой отзыв